家用食用盐哪种好(哪种盐比较好什么盐比较适合作为家用食用盐)

很多朋友对于家用食用盐哪种好和哪种盐比较好什么盐比较适合作为家用食用盐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 给孩子做菜，家用食用盐哪种比较好
2. 想买高档一些的好盐，大家有什么好推荐吗家用食用盐哪种好
3. 哪种盐比较好什么盐比较适合作为家用食用盐
4. 有人说海盐不好是为什么哪种食用盐会比较好
5. 什么食盐比较好哪个牌子的食盐调味效果好一些

给孩子做菜，家用食用盐哪种比较好

一、如果一岁以内不要吃盐。二、一岁到三岁少吃盐。

可以在超市买宝宝专用盐，但注意用量。

想买高档一些的好盐，大家有什么好推荐吗家用食用盐哪种好

高端盐是否营养价值就高？这些高端盐的差别，真的是智商税吗？2019年6月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款高端盐。

测试品牌

大清淮盐、中盐、雪天、雪涛、粤盐、雅布赖、黄羊、Kroger/酷乐客、鲁晶、官燕栈

测试指标

氯化钠（以干基计）、白度、水不溶物、碘、钙、镁、铅

测试结果

1.雪天、中盐、黄羊、鲁晶、粤盐氯化钠（以干基计）含量均达到99.00%以上，雪涛、Kroger/酷乐客纯净程度较差，“氯化钠”项目不达标。

2.鲁晶、雪天、雅布赖白度较高，官燕栈、大清淮盐有色杂质较多。3.雅布赖、大清淮盐、粤盐、鲁晶水不溶物含量较低，Kroger/酷乐客、官燕栈水不溶物含量较高。4.宣称未加碘的粤盐、雪涛、大清淮盐检出微量碘，一款未加碘盐Kroger/酷乐客的碘含量超出了国标最高限量。5.高端、高价盐不一定意味着高纯度、高品质，部分品牌食盐中矿物质元素含量较高，但之于日常膳食补充仍微不足道。

雪涛、Kroger/酷乐客氯化钠含量不达标

氯化钠以矿物岩盐的形式广泛存在于自然界中，通过浓缩结晶或天然盐湖、盐井水可制得不同来源的食盐，比如海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。

食盐的主要成分是氯化钠，由于其他杂质的存在，一般情况下氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末。氯化钠含量是食用盐标准中规定的最主要化学成分指标之一，它体现了食盐的纯净程度。国家强制性标准GB2721-2015《食用盐》规定食用盐的氯化钠（以干基计）含量不得低于97.00%。而在国家推荐性标准GB/T5461-2016《食用盐》中，氯化钠（以湿基计）含量也是精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐分级的重要指标之一。检测结果显示，雪天、中盐、黄羊、鲁晶、粤盐氯化钠（以干基计）含量均达到99.00%以上，纯净程度较高。值得注意的是，宣称“纯净·好原料”的雪涛、“像古代深海里的盐一样纯净”的Kroger/酷乐客氯化钠（以干基计）含量分别为96.63%、94.05%，这2款均不满足国家强制性标准GB2721-2015的规定（≥97.00%），属于不达标产品。就价格而言，价格最高的Kroger/酷乐客（89.00元/104g）并没有表现出最高的纯度，反而氯化钠含量垫底，提示消费者食用盐价高未必纯度高。

两款进口“粉盐”水不溶物含量垫底

众所周知，食盐不是单一的物质。我们食用的盐是以氯化钠结晶为主体的混合物，含有硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠、氯化钙、氯化镁等可溶性物质，也含有不溶于水的砂、粘土、钙和镁的碳酸盐和有机残余物等。评价食盐杂质含量的多少有白度和水不溶物两个指标。白度是衡量盐质/卤水质量的重要指标，水不溶物含量是判断食盐卫生质量优劣的主要指标之一。一般来说，白度越高，有色杂质就越少；水不溶物含量越低，一些难溶性的矿物盐和泥沙等杂质就越少。GB2721-2015《食用盐》对白度和水不溶物含量都没有强制性规定。参考GB/T5461-2016《食用盐》，其针对不同等级的精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐，在白度、水不溶物指标都有不同要求，其中白度最低要求为≥45度，水不溶物含量为≤0.20g/100g。检测结果显示，10款食盐白度的平均值为70.1度，鲁晶、雪天、雅布赖白度较高，达到优级精制盐标准。官燕栈、大清淮盐白度垫底，说明有色杂质较多。此外，雅布赖、大清淮盐水不溶物含量最低，均为0.01g/100g；其次是粤盐、鲁晶，以上四款都达到优级精制盐标准。一款美国进口的Kroger/酷乐客喜马拉雅玫瑰粉盐与一款中国香港进口的官燕栈养生荟喜马拉雅山幼粉红岩盐，水不溶物含量较高，分别为0.73g/100g、0.47g/100g，说明其难溶性的矿物盐和泥沙等杂质含量较高。

Kroger/酷乐客碘含量不达标

碘是一种人体必需微量元素，它是合成甲状腺激素必不可少的原料。由于碘与智力有关，碘又有“智力元素”之称。

碘缺乏病是自然环境缺碘造成机体碘营养不良所表现的症候群，不仅表现为地方性甲状腺肿、克汀病、单纯性聋哑、流产、早产和先天性畸形等，最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。值得注意的是，长期碘摄入过量可导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱，进而导致甲状腺肿、甲状腺功能减退等甲状腺疾病的发生。因此，市面上的食盐以添加碘酸钾的碘盐为主，也有可供选择的未加碘盐。此次测评的10款高端盐，中盐、雪天、雅布赖、黄羊、鲁晶属于加碘盐，大清淮盐、雪涛、粤盐、Kroger/酷乐客、官燕栈属于未加碘盐。GB26878-2011《食用盐碘含量》指出根据当地人群实际碘营养水平，可选择20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg三种加碘水平，允许波动范围为食用盐碘含量平均水平±30%。对于未加碘盐，GB2721-2015《食用盐》规定碘含量＜5mg/kg。检测结果显示，5款加碘盐碘含量从高到低依次为鲁晶、雪天、黄羊、中盐和雅布赖，碘含量都处于标示值范围内。碘含量最高的鲁晶宣称为孕妇专用盐，其主要通过提高碘含量来达到这一宣传效果，但价格远高于普通加碘盐。

5款未加碘盐中，官燕栈碘含量最低（＜0.5mg/kg），粤盐、雪涛、大清淮盐检出微量碘，说明未加碘盐并非完全不含有碘。值得注意的是，一款未加碘盐Kroger/酷乐客碘含量为9.8mg/kg，超出了国标对未加碘盐的最高限制值，属于不达标产品。

本刊建议，除了长期生活在高碘地区的人群、患有甲状腺疾病（如甲亢）的人群选用未加碘盐外，其他人群都应坚持食用碘盐。孕妇、乳母、婴幼儿等碘特需人群尤应注意充分补碘。

吃盐补充微量元素可忽略不计

由于不同的气候和制盐工艺，加上数千年地质变迁的影响，各产地出产的盐有了细微的差异，这些差异主要体现在矿物质种类及含量上。

此次测评同时检测了10款高端盐的钙、镁两种矿物质元素的含量。2016年版《中国居民膳食指南》指出，成人每日需要钙、镁的摄入量分别为650mg和280mg。检测结果显示，6款检出钙元素，9款检出镁元素，但不同品牌在含量上差距悬殊。其中雪涛钙含量最高，为3260mg/kg，Kroger/酷乐客镁含量最高，为232mg/100g。雅布赖、鲁晶、大清淮盐、雪天均未检出钙元素（＜10mg/kg），而同时雪天也是唯一款未检出镁元素（＜0.25mg/100g）的食盐。

按照世界卫生组织建议的食盐标准，每人每天摄入量为6g。以雪涛（钙：3260mg/kg）、Kroger/酷乐客（镁：232mg/100g）为例，6g食盐分别含有钙19.6mg、镁13.9mg，其中雪涛钙含量占膳食需要量的3%，Kroger/酷乐客镁含量占5%。部分高端盐虽然富含钙、镁等矿物质元素，但由于盐摄入有限，因此不能作为膳食补充的主要来源。玫瑰盐风味和长相或许很特别，但在健康和营养方面也没有出众之处。【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

哪种盐比较好什么盐比较适合作为家用食用盐

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种调料的了解和使用有着丰富的经验和见解，很多细心的人会发现，一到超市就会出现选择恐惧症，这是因为超市的产品过于丰富，就像是同一种调料不同名称功能性的介绍，让我们无从选择，不仅价格不同，而且还有很多让人眼花缭乱的宣传语，像是我们最常见的食用盐，就有太多太多的种类，那么究竟选择哪种盐最好呢？我的答案可能会让你大吃一惊，为什么这么说，看看下面我的讲解就明白了。

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常见的食用盐有哪些种类？

我们最常见且用得最多的就是普通的加碘盐，除此之外还有：湖盐，海盐，井矿盐，高钙盐，无碘盐，低钠盐，富硒盐，玫瑰盐，竹盐等等。

像是上面诸如此类的各种名称的盐，其实都有其各自的分类方法，主要分为3类：

第一类：根据食用盐的产地以及开采方式来分类的，例如矿盐，井盐，海盐，岩盐，湖盐等。

第二类：按加工方法分类的食用盐，洗涤盐，精制盐，日硒盐等等

第三类：按功能用途分类的食用盐，加碘盐，低钠盐，玫瑰盐，高钙盐，富硒盐，补铁盐，营养强化盐等等。

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五花八门的食用盐，到底是名副其实还是在交智商税

食用盐除了在其功能性不同以外，在价格上也有很大的区别，便宜的1元一袋，贵的10几元一袋，而贵的盐真的就比便宜的盐好么？还有很多商家宣传的功能性食用盐，真的就是如此么？对于我们消费者来说食用盐到底该如何选才是最好的。

第一个问题：买盐该怎么选才是最好的？

答案：盐乃百味之首，我们吃盐用盐的主要目的是调味，所以从这个角度来看，我们在购买食用盐的时候，需要抛开那些花里胡哨的宣传语，不要被其误导。另外在国家的食用盐标准规定中，优质的精盐所含氯化钠含量不得低于99.1%，二级盐不得低于98.5%。

从这里大家就完全可以看出，盐的好坏主要就有一个判定标准，就是氯化钠的含量，所以购买食用盐的时候首要参考标准就是以氯化钠含量。

第二个问题：购买各种功能性的食用盐，是不是在交智商税

答案：市面上很多的功能性的食用盐，类似一些主打营养健康的食用盐，其实都是名过其实，对于消费者来说就是在交智商税，像是有段时间比较火的玫瑰盐，小小的一瓶盐就要几十块钱，而且还有部分商家夸大了其营养成分，因为玫瑰盐的营养成分中，其含铁量是比较高的，所以它才会呈现出红色，那么这种玫瑰盐究竟能不能起到补铁的作用呢？答案是：不能

原因就是：成年人每天摄入的盐不要超过6克，而成年人每天摄入的铁的量应该不低于20毫克，如果按照每克玫瑰盐中含铁的量来计算，那么要想通过使用玫瑰盐以达到补铁的目的，那么我们每天需要hi将近60克的盐，才能满足补铁的需求，单从这一点来看，吃玫瑰盐补铁就是妥妥的交智商税。

而这也充分地说明了一点，各种功能性食用盐的营养成分虽然高，但是却并不一定有营养。

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挑选食用盐最佳的两种方案

上面通过一种具体的食用盐的讲解，想表达的一个观点就是你买的几十块钱的盐和1块钱的盐的区别并不大，所以对于大多数人来说，选择调味品，就用最普通的盐就可以，千万不要想通过吃盐来补充其它营养，那还不如多吃点水果呢。除此之外，我们挑选食用盐的时候需要注意两个方面：

第一个方面：盐越精细越好

我们平时购买食用盐，最好买精盐，也就是颗粒比较细小的盐，因为细盐是在粗盐的基础上进行了加工，去除了大部分有害物质，还计入了人体所需的碘，【个别体质人群，不适合吃碘盐的可以选择无碘盐】

第二个方面：氯化钠含量

上面讲了食用盐品质的优劣主要是以氯化钠含量为标准的，从食用盐的纯度上来讲，氯化钠含量越高，代表盐的纯度就越高其品质自然越好，但是从饮食健康角度来讲，盐吃多了并不好，所以从这点来看，我们可以选择一些氯化钠含量在60%-80%的低钠盐更好。

无论是选择哪种食用盐，少吃盐才是健康的饮食习惯，千万不要有通过吃盐来补充其它营养的这种错误想法。所以别再交智商税花冤枉钱了。

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有人说海盐不好是为什么哪种食用盐会比较好

海盐的产量在各种盐源里是最高的，本身海域的面积和海水容量就大，但是鉴于全球性海洋环境污染的问题，水资源受到了影响，所以海盐的品质相对于以往来说没有那么好了，深居内陆和地底的湖盐和井盐纯度方面往往比海盐更好，中国青海、新疆地区的内陆湖、长江井盐矿都是不错的盐开采地，我们家用的雪天加碘天然钙盐是采自长江流域封存上亿年、深达地下2600-3000米的盐矿，经过深井水溶和真空制盐技术制成，所以盐纯度就比较高，尝起来没有杂味，做菜增鲜。就现在的环境现状来说，我还是倾向可以选择井盐和湖盐的，没有海盐那样的污染情况。

什么食盐比较好哪个牌子的食盐调味效果好一些

首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

民以食为天，食物里或多或少都会有盐的存在，如何在用盐选盐上面挑选呢，首先我们每天食用的盐大概分为三大类，(一)、海盐，大海当中经过天然晒制而成的盐，其微量元素较多，营养成分均衡，当为首选。(二)、湖盐，类似于海盐，内陆咸水湖，提取处理形成的盐，营养成分略低于海盐，排第二名。（三）、井矿盐，地底下的卤水还有岩盐，经过化学处理加工而成，使用了许多机械和人工，避免不了存在污染，不是太推荐！居尾。根据最新的中国居民营养与健康状况调查表明，成人每人食盐的摄入量应不超6克，过多的食盐摄入，反而是导致高血压，心脑血管患者等帮凶，如今的社会，我们所倡导的健康是绿色的合理的均衡的，所以要低钠高钾饮食，助力倡导“减盐”行动！

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

家用食用盐哪种好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于哪种盐比较好什么盐比较适合作为家用食用盐、家用食用盐哪种好的信息别忘了在本站进行查找哦。