大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菠萝做菜，可以用菠萝来和什么做最好吃呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录菠萝可以炒菜吃吗如何用菠萝烹饪美食可以用菠萝来和什么做最好吃呢菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜菠萝可以炒什么菜用菠萝可以做哪些菜菠萝可以炒菜吃吗如何用菠萝烹饪美食菠萝在广东、广西两广人的口头表达中
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菠萝做菜，可以用菠萝来和什么做最好吃呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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菠萝可以炒菜吃吗如何用菠萝烹饪美食
菠萝在广东、广西两广人的口头表达中，实际可以指两种水果，一种是木菠萝，一种是地菠萝。木菠萝又叫菠萝蜜，是木本植物生长出的水果；地菠萝又叫菠萝麻或凤梨，是草本植物长出的水果。两种菠萝既可以生吃，也可以入菜，而且入菜都算是粤菜中的名菜，常在较正常的大宴席中出现。
地菠萝多配肉类，多做成甜酸类的菜式，很开胃。木菠萝多配各种偏甜的食材，做成偏甜的菜式。
一、地菠萝炒鸭、地菠萝咕噜肉、地菠萝炒排骨、地菠萝滑牛肉等。
(菠萝咕噜肉)
二、木菠萝百合炒腰果、木菠萝西芹炒秋菜、木菠萝马蹄炒西芹、木菠萝青椒炒红豆、木菠萝百合炒山药等等。
(剥好的木菠萝)
三、海鲜地菠萝饭等。
四、拔丝地菠萝等。
这些菠萝菜式都很受欢迎。
可以用菠萝来和什么做最好吃呢
大家好，我是球球，菠萝可以搭配很多菜式，有菠萝鸭，泰式菠萝饭，菠萝派等等，今天来讲一道我最喜欢吃的菠萝咕噜肉，超级美味的一道粤菜，做起来不难，但又讲技巧，下面来讲讲菠萝咕噜肉的做法。
首先准备好食材，黑猪五花肉200g（肥瘦相间的最好吃），菠萝0.25个，菜椒一个，洋葱半个，鸡蛋一个，番茄酱30g，白糖30g，白醋30g，料酒，葱姜蒜，胡椒粉。
第一步，把菜椒、洋葱切片，菠萝切厚片（放盐水里浸泡10分钟去酸涩），把肉切片，不用太薄，也不能太厚，0.5厘米左右比较好，切完拍打一下入味一点。
第二步，肉中加入少许的盐，少许胡椒粉，少许料酒，姜片，葱段，再打入一个鸡蛋，抓匀腌制10分钟。
第三步，调料汁，把番茄酱，白糖，白醋，按照1:1:1的比例加入搅拌均匀。
第四步，把腌制好的肉两面拍上淀粉（不用太厚），然后捏成一团，放入油锅，翻炸两边，不要过度。
第五步，把准备好的葱姜蒜末，菜椒翻炒出香味，捞出备用。
第六步，锅内倒入刚调好的料汁，烧开直到冒泡，然后把菜类菠萝倒入，翻炒几下，再倒入咕噜肉，翻炒几下，就可以出锅了。
一道色香味俱全的菠萝咕噜肉诞生了。
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：菠萝是热带水果之一，在福建菠萝又被称“旺来”（闽南话），其味道香甜，酸甜可口，香气十足，因是水果，最简单的吃法就是直接削皮后，泡一下盐水即可食用，但也经常被拿来做成菜，比如菠萝炒香炸醋肉，又被称为菠萝咕噜肉，是一道广东的特色名菜。
今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦。
【菠萝炒饭】
【制作步骤】
步骤1：将虾摘掉虾头，剥去虾壳，去除虾线，锅中倒入少许水，加入姜片，水开后倒入虾仁焯水至虾仁变色即可捞出。（tips：虾仁焯水时间不宜过久，虾仁一变色即可捞出。）
步聚2：另起锅加入适量水，水开后倒入清洗后的青豆焯水，滴上几滴食用油，煮至青豆基本熟透后捞出备用。（tips：青豆直接炒不容易熟，焯水时加上几滴油，可令青豆颜色更翠绿。）
步骤3：将菠萝对半切，再用刀将菠萝划成小丁，用勺子将菠萝粒挖出放入盘中，倒入适量矿泉水，撒上少许盐浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝沥干水分备用。
步骤4：锅中倒入适量油，倒入米饭，再分别倒入虾仁、青豆，撒上少许盐翻炒均匀，最后倒入菠萝，撒上葱花炒匀即可装盘。
成品图：一道米饭粒粒分明，色泽亮丽、味道酸甜可口的菠萝炒饭做好啦。
【菠萝炒饭小贴士】
1、菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激口腔，所以菠萝最好用盐水先浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝再沥干水分。
2、米饭不能用热米饭，最好用剩米饭或冷米饭，用热米饭炒不仅容易粘锅，而且炒不出粒粒分明的菠萝炒饭。
3、虾仁、青豆一定要提前先焯水，虾仁加姜片焯水后可去除腥味，青豆不容易炒熟，只能先焯水再炒制。
最后结语
关于菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜就分享到这里了，这道菠萝炒饭只加了虾仁和青豆两种配菜，其实还可以加鸡蛋或胡萝卜等自己喜欢的配菜，只要注意最重要的两点，一是饭一定是要冷饭，菠萝要提前用盐水浸泡，相信您也可以在家制出来美味又酸甜可口的菠萝炒饭。我是李家妈妈美食，在于菠萝您有什么不同的煮法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。
菠萝可以炒什么菜
菠萝可以炒鸡肉。
主料：鸡肉1/2只，菠萝1/2个。
辅料：柿子椒1/2个，红椒1/2个。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量。
做法
1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。
2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄。
4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油。
5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
用菠萝可以做哪些菜
菠萝鸡丁。需要用到的食材有：菠萝半个，鸡胸肉，甜椒，白砂糖，料酒，酱油，胡椒粉，五香粉，淀粉等。首先，买菠萝的时候尽量买那种成熟度高的，这样吃起来更甜一些，也不涩嘴，炒菜的话味道也更好。
还要选新鲜的，可以通过表皮和菠萝的叶子来观察。
选好的菠萝把皮削掉，处理干净，洗一下后切成长条状，再切丁。
鸡胸肉洗一下切丁放到碗里，加少量料酒，再加入酱油、胡椒粉、盐、五香粉以及少许淀粉，抓匀腌渍15分钟。
甜椒去蒂去籽洗净切片，锅里放入少量食用油，烧热后把鸡丁倒进去，炒至泛白，加入菠萝和甜椒，最后加点盐和白砂糖，翻炒均匀就可以了。
关于菠萝做菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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