大家好，如果您还对荔浦香芋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荔浦香芋的知识，包括荔浦香芋怎么做芋泥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录荔浦芋头是香芋吗荔浦香芋的6种家常做法正宗荔浦芋头荔浦香芋头的正宗做法荔浦香芋怎么做芋泥荔浦
大家好，如果您还对荔浦香芋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荔浦香芋的知识，包括荔浦香芋怎么做芋泥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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荔浦芋头是香芋吗
是一种东西，荔浦芋头是香芋的一个品种。
香芋，也叫槟榔芋、荔浦芋，属天南星科魁芋属，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区，淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。
荔浦香芋的6种家常做法
材料：2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g香芋、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉。
做法步骤：
1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里。
3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头香芋、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
4、加水直到浸没香芋表面，开大火，焖上10分钟。
正宗荔浦芋头
紫色的是正宗的荔浦芋头。
荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。
荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
荔浦香芋头的正宗做法
材料：
牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。
做法：
1、荔浦芋去皮，切成块状，牛肉清净，切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。
2、锅里放适量的油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。
3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等牛肉八成熟时，加入1小勺盐和糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。
4、盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟时即可关火，出锅食用。
荔浦香芋怎么做芋泥
荔浦香芋去皮去心，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的荔浦香芋放入一个大碗中，用勺子或者叉子将荔浦香芋捣成细腻的泥状。
在荔浦香芋泥中加入白糖、盐、黄油和牛奶，搅拌均匀。
将荔浦香芋泥放入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到芋泥变得更加细腻。
如果荔浦香芋泥过于干燥，可以加入适量的牛奶或者水来调整口感。
荔浦香芋泥煮熟后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调料，搅拌均匀即可食用
好了，关于荔浦香芋和荔浦香芋怎么做芋泥的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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